Ach, die Weihnachtszeit! Gibt es etwas Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen im Haus zu haben? Und was wäre Weihnachten ohne Sterne Plaetzchen Zimt Zucker? Genau, einfach unvorstellbar! Aber mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen?
Deshalb liebe ich dieses Rezept so sehr! Es ist super schnell und einfach, und das Beste: Es kommt ganz ohne Mandeln aus. Perfekt für alle, die es unkompliziert mögen oder vielleicht sogar eine Mandelallergie haben. Ich erinnere mich noch gut, wie ich als Kind mit meiner Oma in der Vorweihnachtszeit Sterne Plaetzchen Zimt Zucker gebacken habe. Das war immer ein riesen Spaß, und der Duft… einfach himmlisch!
Warum Sie Dieses Sterne Plaetzchen Zimt Zucker Rezept Lieben Werden
Glauben Sie mir, Sie *werden* dieses Rezept lieben! Ich backe schon seit Jahren Plätzchen, und dieses hier ist einfach unschlagbar. Warum? Hier sind ein paar Gründe:
Schnelle Zubereitung
Keine stundenlange Back-Orgie! Dieses Rezept ist ratzfatz fertig. Ideal, wenn’s mal schnell gehen muss.
Einfache Zutaten
Nichts Ausgefallenes, versprochen! Alle Zutaten finden Sie im Supermarkt um die Ecke. Kein Stress!
Festlicher Genuss
Die Zimt-Zucker-Kruste… hach! Einfach himmlisch und perfekt für die Weihnachtszeit. Da kommt sofort Festtagsstimmung auf!
Sterne Plaetzchen Zimt Zucker Zutaten
Okay, jetzt mal Butter bei die Fische – äh, Zutaten auf den Tisch! Für diese leckeren Sterne Plaetzchen Zimt Zucker braucht ihr gar nicht viel. Aber Achtung, auf die Qualität kommt’s an, sonst schmecken sie nicht so gut, wie sie könnten! Hier ist die Liste:
- 250g Weizenmehl (ganz normales Mehl, nix Besonderes!)
- 100g Zucker (ich nehm immer feinen Zucker, geht aber auch mit normalem)
- 125g Butter (und jetzt kommt’s: die Butter muss *kalt* sein, wirklich kalt!)
- 1 Päckchen Vanillezucker (der darf natürlich nicht fehlen für den extra Duft)
- 1 großes Ei (Größe M reicht völlig, muss kein XXL-Ei sein!)
- 1 Teelöffel Backpulver (damit die Sterne schön aufgehen)
Und für die Deko, die macht’s ja erst richtig weihnachtlich:
- 5 Esslöffel Zucker (wieder der feine, wenn ihr habt)
- 1 Teelöffel Zimt (am besten Ceylon-Zimt, der ist so schön aromatisch!)
- Cranberry-Marmelade (oder Preiselbeermarmelade, je nachdem was ihr lieber mögt. Hauptsache, sie ist fruchtig!)
So Backen Sie Sterne Plaetzchen Zimt Zucker: Schritt-für-Schritt Anleitung
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Einfach Schritt für Schritt folgen, und schon bald duftet es in Ihrer Küche nach Weihnachten. Los geht’s!
- Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten: Das ist der erste Schritt und ehrlich gesagt, der anstrengendste. Aber keine Sorge, es muss kein perfekter Teig werden. Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach noch etwas Mehl dazugegeben. Und wenn er zu trocken ist, ein bisschen Wasser. Aber wirklich nur ganz wenig!
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen: Das ist super wichtig! Der Teig muss unbedingt kalt sein, sonst lässt er sich später nicht gut ausrollen. Also, wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Am besten sogar länger, wenn Sie Zeit haben.
- Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen: Jetzt kommt der spaßige Teil! Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Nicht zu dünn, sonst brechen die Sterne leicht. Und jetzt: Sterne ausstechen! Je mehr, desto besser, oder?
- Den Zucker mit dem Zimt auf einem Teller mischen: Während der Ofen vorheizt, mischen Sie den Zucker mit dem Zimt auf einem Teller. Das ist die magische Zutat, die unsere Sterne so lecker macht!
- Eine Seite der ausgestochenen Sterne darin eintauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen: Jetzt kommt der Clou! Tauchen Sie eine Seite jedes Sterns in die Zimt-Zucker-Mischung und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Zimtseite zeigt nach oben, klar?
- Einen kleinen Klecks Marmelade in die Mitte jedes Sterns geben: Die Marmelade macht die Sterne so richtig saftig und fruchtig. Aber Achtung: Nicht zu viel Marmelade, sonst läuft sie beim Backen aus! Ein kleiner Klecks reicht völlig.
- Die falschen Zimtsterne 10 Minuten bei 190 Grad Celsius Ober- und Unterhitze backen: Ab in den Ofen damit! Backen Sie die Sterne für ca. 10 Minuten bei 190 Grad Celsius Ober- und Unterhitze. Aber Achtung: Jeder Ofen ist anders! Behalten Sie die Sterne gut im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden. Sie sollen schön goldbraun sein.
Und fertig sind Ihre selbstgemachten Sterne Plaetzchen Zimt Zucker! Na, wie riecht’s? Einfach himmlisch, oder? Jetzt nur noch abkühlen lassen und genießen! Mmmh!
Tipps Für Perfekte Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
Okay, jetzt verrate ich euch noch ein paar Tricks, damit eure Sterne Plaetzchen Zimt Zucker garantiert gelingen! Denn, mal ehrlich, wer will schon harte oder verbrannte Plätzchen? Also, aufgepasst!
- Der Teig muss kalt sein! Ich wiederhole mich, aber das ist echt wichtig. Sonst klebt alles und die Sterne werden nix.
- Nicht zu lange backen! Lieber etwas kürzer, dann bleiben sie schön saftig. Vertraut eurem Gefühl!
- Guten Zimt verwenden! Das macht echt einen Unterschied. Billiger Zimt schmeckt oft bitter. Mehr über Zimt erfahren Sie hier.
- Ofen vorheizen! Unbedingt! Sonst werden die Sterne fleckig.
- Sterneausstecher bereithalten! Klingt logisch, aber ich hab’s auch schon vergessen… Oops!
Und noch ein kleiner Tipp von mir: Macht die Plätzchen mit Liebe! Das schmeckt man! <3
Sterne Plaetzchen Zimt Zucker Variationen
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Dieses Rezept ist super wandelbar. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr eure Sterne Plaetzchen Zimt Zucker noch aufpeppen könnt:
Zitronen Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
Ein bisschen Zitronenabrieb im Teig macht die Sterne herrlich frisch! Einfach die Schale einer halben Zitrone fein abreiben und zum Teig geben. Mmmh, so lecker! Passend dazu finden Sie vielleicht auch unser Zitronenkuchen Rezept.
Andere Marmeladen Sorten
Ihr müsst nicht unbedingt Cranberry-Marmelade nehmen. Himbeer-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade schmecken auch super! Probiert einfach aus, was euch am besten gefällt!
Aufbewahrung und Aufwärmen von Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
Habt ihr’s geschafft, nicht alle Sterne Plaetzchen Zimt Zucker auf einmal zu verputzen? Respekt! Aber keine Sorge, die halten sich auch noch ein bisschen. Einfach in eine luftdichte Dose packen, dann bleiben sie schön saftig. Und aufwärmen? Nö, lieber nicht! Schmecken am besten bei Zimmertemperatur, knusprig und lecker!
Servier Vorschläge für Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
Okay, die Sterne Plaetzchen Zimt Zucker sind fertig, aber was passt denn jetzt dazu? Also, ich sag’s euch: Die schmecken eigentlich immer! Aber besonders lecker sind sie natürlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Oder, noch besser, zu einem Glas Glühwein! Mmmh, so richtig adventlich! Aber mal ehrlich, am liebsten knabbere ich sie einfach so weg, ganz ohne alles. Sind einfach zu gut!
Häufig Gestellte Fragen zu Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
Ihr habt noch Fragen? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier sind die häufigsten Fragen rund um meine Sterne Plaetzchen Zimt Zucker, damit auch wirklich nix schiefgeht!
Kann ich den Teig vorbereiten?
Na klar, das ist sogar ’ne super Idee! So spart ihr Zeit, wenn’s dann ans Backen geht. Den Teig einfach in Frischhaltefolie wickeln und ab in den Kühlschrank. Hält sich da locker 2 Tage. Perfekt, um den Weihnachtsstress zu entkommen!
Kann ich andere Mehlsorten verwenden?
Klar, warum nicht? Wenn ihr’s glutenfrei mögt, nehmt einfach eine glutenfreie Mehlmischung. Aber Achtung: Die Textur kann sich etwas verändern. Vielleicht ein bisschen trockener, also eventuell einen Tick mehr Butter oder Ei dazugeben. Einfach ausprobieren!
Wie lange sind die Sterne Plaetzchen Zimt Zucker haltbar?
Also, wenn ihr sie nicht schon vorher alle wegknabbert… 😉 In einer luftdichten Dose halten die Sterne Plaetzchen Zimt Zucker locker ’ne Woche. Aber mal ehrlich, so lange überleben die bei uns nie!
Nährwertangaben für Sterne Plaetzchen Zimt Zucker
So, jetzt wird’s ein bisschen technisch, aber keine Angst, ich mach’s kurz! Die Nährwertangaben für meine Sterne Plaetzchen Zimt Zucker… tja, die sind natürlich nur Schätzungen. Hängt ja auch davon ab, welche Marke ihr von den Zutaten nehmt, wisst ihr? Also, bitte nicht haargenau nehmen! Aber so ungefähr kommt’s hin. Nur, damit ihr’s wisst!
Mehr Sterne Plaetzchen Zimt Zucker Backen
So, jetzt seid ihr dran! Ich bin total gespannt, wie euch meine Sterne Plaetzchen Zimt Zucker schmecken! Lasst mir unbedingt einen Kommentar da und verratet mir, ob ihr sie auch so liebt wie ich! Und wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, gebt mir doch ’ne Bewertung! Und natürlich: Teilt eure leckeren Plätzchen-Fotos auf Social Media! #SternePlaetzchen #ZimtZucker #Weihnachtsbäckerei
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Sündhaft lecker: Sterne Plaetzchen Zimt Zucker in 10 Min
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 40 Plätzchen 1x
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Description
Einfache und schnelle Zimtsterne ohne Mandeln.
Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
Für die Dekoration:
- 5 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- Cranberry-Marmelade
Instructions
- Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Den Zucker mit dem Zimt auf einem Teller mischen.
- Eine Seite der ausgestochenen Sterne darin eintauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Einen kleinen Klecks Marmelade in die Mitte jedes Sterns geben.
- Die falschen Zimtsterne 10 Minuten bei 190 Grad Celsius Ober- und Unterhitze backen.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Achte darauf, dass die Sterne nicht zu dunkel werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 50
- Sugar: 5 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
