Ach, Gulaschsuppe! Gibt’s was Besseres, wenn’s draußen so richtig ungemütlich ist? Ich find ja nicht! Und das Beste: Mit dem Thermomix ist das Ganze ruckzuck erledigt. Kein stundenlanges Rühren am Herd, kein Anbrennen – einfach alles rein und los geht’s! Ich zeig euch heute mein liebstes Gulaschsuppe Thermomix Rezept. Glaubt mir, das ist so einfach, das kriegt wirklich jeder hin! Und das Ergebnis? Eine herrlich deftige Suppe, die einfach glücklich macht. Ich mach die schon seit Jahren so, immer wieder ein Hit, egal ob für die Familie oder für Freunde. Also, ran an den Thermomix, es wird lecker!
Warum Sie dieses Gulaschsuppe Thermomix Rezept lieben werden
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Schnell und einfach
Der Thermomix macht’s möglich: Kein stundenlanges Köcheln mehr! Einfach Zutaten rein, Knopf drücken, fertig ist die Laube. So easy!
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Herzhaft und wärmend
Diese Gulaschsuppe ist ein echter Seelenwärmer! Deftig, würzig, einfach perfekt für kalte Tage. Mmmh, lecker!
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Perfekt für die ganze Familie
Egal ob Groß oder Klein, diese Suppe lieben alle! Und das Beste: Es ist genug für alle da. Versprochen!
Gulaschsuppe Thermomix Rezept: Die Zutaten
Okay, Leute, hier kommt die Liste für unsere superleckere Gulaschsuppe! Keine Angst, ist nicht viel und das meiste hat man eh zu Hause. Also:
- 500g Gulaschfleisch, gewürfelt (nicht zu klein, so ca. 2-3 cm Kantenlänge find ich gut)
- 1 große Zwiebel, gehackt (ich nehm immer die gelben, die sind schön würzig)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (oder ganz fein gehackt, wie ihr’s lieber mögt)
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten, geht aber auch anderes Öl)
- 2 EL Tomatenmark (macht die Suppe schön sämig)
- 120g Karotten, in Scheiben (nicht zu dick, sonst brauchen die ewig)
- 1 Liter Gemüsebrühe (ich nehm immer gekörnte, geht aber auch frische)
- 1 TL Zucker (keine Sorge, wird nicht süß, rundet nur ab)
- 0,5 TL Salz (oder nach Geschmack, würzen nicht vergessen!)
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver (muss sein!)
- 2 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
- 500g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt (nicht zu kleine Würfel, sonst zerfallen die)
- 15g Speisestärke (zum Andicken, kann man aber auch weglassen, wenn man’s nicht so dick mag)
Gulaschsuppe Thermomix Rezept: Schritt-für-Schritt Anleitung
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Panik, ist wirklich kinderleicht. Ich schwör’s! Lest euch die Anleitung einmal durch, dann kann eigentlich nix mehr schiefgehen.
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Zuerst mal das Gemüse schnippeln: Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln schälen. Die Paprika muss auch dran glauben, also entkernen. Dann Paprika, Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Nicht zu klein, sonst verkocht das alles!
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Jetzt kommt der Thermomix zum Einsatz! Knoblauch 2 Sekunden auf Stufe 8 hacken. Zwiebel halbieren und 3 Sekunden auf Stufe 5 fein hacken. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Öl in den Mixtopf geben und das Ganze 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 andünsten. Mmmh, riecht das schon gut!
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Fleisch, Karotten und Tomatenmark hinzufügen. Die Zutaten 6 Minuten bei 120 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 anbraten. Linkslauf ist wichtig, damit nix zerkleinert wird!
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Gemüsebrühe und Gewürze (Salz, Paprikapulver, Zucker) hinzufügen. Die Gulaschsuppe 40 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 kochen. Nicht vergessen: Linkslauf!
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Jetzt kommen die Paprika- und Kartoffelwürfel dazu. Diese 15 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 kochen. Die Kartoffeln sollen ja noch Biss haben!
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Zum Schluss die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser verrühren, das Ganze zur Gulaschsuppe geben und 5 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 einrühren. So wird die Suppe schön sämig. Wer’s dicker mag, nimmt einfach etwas mehr Speisestärke. Aber vorsichtig, nicht zu viel auf einmal!
Fertig! Und? War doch easy, oder? Jetzt nur noch anrichten und genießen! Lasst es euch schmecken!
Tipps für die perfekte Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Okay, jetzt verrate ich euch noch ein paar Tricks, damit eure Gulaschsuppe im Thermomix garantiert perfekt wird. Denn kleine Details machen oft den großen Unterschied, nicht wahr?
Die richtige Fleischwahl für Ihre Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Glaubt mir, die Fleischwahl ist super wichtig! Ich nehm am liebsten Gulasch aus der Keule oder vom Bug. Das ist schön durchwachsen und gibt der Suppe so richtig Geschmack. Aber Achtung: Nicht zu mageres Fleisch nehmen, sonst wird’s trocken!
Würzen Sie Ihre Gulaschsuppe Thermomix Rezept richtig
Beim Würzen könnt ihr euch ruhig austoben! Paprika ist natürlich Pflicht, aber auch Kümmel, Majoran und ein Lorbeerblatt passen super dazu. Und wer’s scharf mag, kann noch eine Prise Chili dazugeben. Aber vorsichtig, lieber erst mal weniger, nachwürzen kann man immer! Mehr Informationen zu verschiedenen Gewürzen finden Sie hier.
Variationen für Ihr Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Die Gulaschsuppe im Thermomix ist super wandelbar. Hier ein paar Ideen, wie ihr eure Suppe noch aufpeppen könnt!
Scharfe Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Wer’s feurig mag, gibt einfach noch eine gehackte Chili oder ein paar Chiliflocken in die Suppe. Oder, noch einfacher: Ein paar Tropfen Tabasco! Aber Achtung, nicht übertreiben, sonst brennt’s!
Vegane Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Klar, geht auch vegan! Einfach das Fleisch durch Räuchertofu oder Sojagulasch ersetzen. Und statt Gemüsebrühe könnt ihr auch Pilzbrühe nehmen, das gibt nochmal extra Aroma. Schmeckt super!
Servierempfehlungen für Ihre Gulaschsuppe Thermomix Rezept
So, die Gulaschsuppe dampft im Topf, jetzt fehlt nur noch das Drumherum! Ich find ja, ein Klecks Schmand oder Crème fraîche gehört unbedingt dazu. Und ein frisches Bauernbrot zum Dippen – einfach himmlisch! Wer mag, kann auch noch ein paar Wiener Würstchen reinschneiden, das macht die Suppe noch deftiger. Mmmh, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen?
Aufbewahrung und Aufwärmen Ihrer Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Keine Sorge, wenn was übrig bleibt! Die Gulaschsuppe hält sich super im Kühlschrank, so 2-3 Tage locker. Einfach in einen Behälter füllen und ab damit. Und zum Aufwärmen? Entweder im Topf auf dem Herd oder ganz easy in der Mikrowelle. Schmeckt fast noch besser als am ersten Tag, sag ich euch!
Häufig gestellte Fragen zum Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Klar, beim Kochen gibt’s immer mal Fragen, oder? Hier hab ich die häufigsten für euch beantwortet, damit beim Gulaschsuppe Thermomix Rezept auch wirklich nix schiefgeht!
Kann ich die Gulaschsuppe Thermomix Rezept auch ohne Thermomix zubereiten?
Na klar, das geht! Dauert halt ein bisschen länger und man muss mehr aufpassen. Einfach das Fleisch in einem Topf anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch dazu. Alles mit Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Dann Gemüse und Gewürze rein und fertig köcheln lassen. Klappt auch super!
Wie lange ist die Gulaschsuppe Thermomix Rezept haltbar?
Also, im Kühlschrank hält die Gulaschsuppe schon so 2-3 Tage, kein Problem. Wichtig ist nur, dass sie gut abgedeckt ist, damit sie nicht austrocknet. Am besten in einen luftdichten Behälter füllen, dann passt das. Aber lieber vorher nochmal dran schnuppern, sicher ist sicher!
Kann ich die Gulaschsuppe Thermomix Rezept einfrieren?
Jep, einfrieren geht prima! Am besten portionsweise, dann hat man immer gleich die richtige Menge. In Gefrierbeutel oder -dosen füllen und ab in den Tiefkühler. Hält sich da locker 2-3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen oder in der Mikrowelle auftauen. Schmeckt danach fast wie frisch gekocht!
Nährwertangaben für Gulaschsuppe Thermomix Rezept
Achtung, liebe Leute! Die Nährwerte sind nur Schätzungen, ja? Hängt ja immer davon ab, welche Zutaten ihr genau nehmt. Also, nicht drauf festnageln lassen!
Haben Sie dieses Gulaschsuppe Thermomix Rezept ausprobiert?
Na, wie hat’s geschmeckt? Lasst mir doch einen Kommentar da und verratet mir, wie euch meine Gulaschsuppe gelungen ist! Und vergesst nicht, das Rezept zu bewerten!
Unglaublich! Gulaschsuppe Thermomix Rezept in 5 Schritten
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 65 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
Description
Ein herzhaftes und wärmendes Gulaschsuppen Rezept, einfach zubereitet im Thermomix.
Ingredients
- 500 g Gulaschfleisch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 120 g Karotten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Zucker
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 2 Paprika
- 500 g festkochende Kartoffeln, geschält
- 15 g Speisestärke
Instructions
- Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen. Paprika entkernen. Paprika, Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Knoblauch 2 Sekunden auf Stufe 8 hacken. Zwiebel halbieren, 3 Sekunden auf Stufe 5 fein hacken. Alles mit einem Spatel nach unten schieben. Öl in den Mixtopf geben und alles 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 andünsten.
- Fleisch, Karotten und Tomatenmark hinzufügen. Die Zutaten 6 Minuten bei 120 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 anbraten.
- Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen. Die Gulaschsuppe 40 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 kochen.
- Dann Paprika- und Kartoffelwürfel hinzufügen. Diese 15 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 kochen.
- Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser verrühren, zur Gulaschsuppe geben und 5 Minuten bei 100 Grad mit Linkslauf auf Stufe 1 einrühren.
Notes
- Für eine dickere Suppe mehr Speisestärke verwenden.
- Die Suppe kann gut vorbereitet und aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
