Ach, Erdbeeren! Wer kann da schon „Nein“ sagen? Ich liebe es ja, wenn die Erdbeersaison startet. Dann gibt es bei uns fast täglich irgendwas mit Erdbeeren. Und wisst ihr was? Dieses Erdbeer Dessert im Glas ist der absolute Knaller, wenn’s mal schnell gehen muss. Ehrlich! Es ist so easy, dass selbst mein kleiner Neffe das hinkriegt – und der ist eigentlich mehr fürs Essen als fürs Kochen zuständig, hihi!
Das Schöne an diesem Dessert ist, dass es super variabel ist. Man kann so richtig kreativ werden. Aber keine Angst, ich zeig euch hier meine absolute Lieblingsversion, die einfach immer gelingt. Und das Beste: Ihr braucht keine komplizierten Zutaten oder irgendwelche Küchen-Skills. Versprochen! Glaubt mir, dieses Erdbeer Dessert im Glas wird euer neues Lieblingsdessert für den Sommer. So erfrischend, so lecker, so einfach! Und ich backe schon seit ich klein bin – also vertraut mir, ich weiß, wovon ich rede!
Warum Sie dieses Erdbeer Dessert im Glas lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum solltet ihr jetzt genau dieses Dessert machen? Also, ich sag’s euch:
- Es ist super schnell zubereitet – perfekt, wenn unerwartet Besuch kommt!
- Ihr braucht nur einfache Zutaten, die ihr wahrscheinlich eh schon zu Hause habt.
- Es schmeckt einfach himmlisch – Erdbeeren und Creme, was will man mehr?
- Es ist das perfekte Dessert für den Sommer – leicht und erfrischend!
- Und das Beste: Ihr könnt es ganz nach eurem Geschmack anpassen. Mehr Erdbeeren? Weniger Zucker? Alles kein Problem!
Na, überzeugt? 😉
Zutaten für Ihr Erdbeer Dessert im Glas
So, jetzt aber ran an die Zutaten! Keine Sorge, ihr braucht keine ausgefallenen Sachen. Hier kommt die Liste, und ich schwöre, mehr braucht ihr nicht:
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Vanilleextrakt – das gibt den extra Kick!
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Speisequark (20% Fett) – der macht’s schön cremig
- 1 Pck. Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 200 ml Milch – extra, zum Kekse tunken, mjam!
- 200 g Eierplätzchen – oder Löffelbiskuits, wenn ihr die lieber mögt!
- 500 g Erdbeeren – die Stars des Desserts, in kleine Stücke geschnitten
- 50 g Weiße Schokolade – geraspelt, für den extra Schick!
Easy, oder?
So bereiten Sie Ihr Erdbeer Dessert im Glas zu
Okay, jetzt wird’s ernst! Aber keine Panik, es ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Ich zeig euch jetzt Schritt für Schritt, wie ihr dieses geniale Erdbeer Dessert im Glas zubereitet. Los geht’s!
Pudding zubereiten
Als erstes kümmern wir uns um den Pudding. Denn der muss ja erstmal abkühlen. Also, 400ml Milch, 3 EL Zucker, das Vanillepuddingpulver und den Vanilleextrakt in einen Topf geben und gut verrühren. Dann unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Ganz wichtig: Immer rühren, sonst brennt’s an! Wenn der Pudding kocht, die Hitze runterdrehen und noch eine Minute unter Rühren köcheln lassen.
Jetzt den Pudding in eine Schüssel füllen und direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Das ist super wichtig, damit sich keine Haut bildet! Glaubt mir, Puddinghaut ist echt uncool. Dann ab damit in den Kühlschrank, bis er richtig kalt ist. Das dauert so ’ne Stunde, aber die Zeit habt ihr ja, oder? 😉
Die Creme zubereiten
Während der Pudding abkühlt, können wir schon mal die Creme vorbereiten. Dafür die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Am besten geht das mit einem elektrischen Handrührgerät. Aber Achtung, nicht zu lange schlagen, sonst habt ihr Butter! Die steif geschlagene Sahne dann auch erstmal in den Kühlschrank stellen.
Sobald der Pudding kalt ist, diesen zusammen mit dem Quark mit dem Handrührgerät glatt rühren. Dann die Sahne vorsichtig unterheben. Alles zu einer schönen, glatten Creme verrühren. Und schon ist die Creme fertig! Easy, oder?
Erdbeer Dessert im Glas schichten
Jetzt kommt der spaßige Teil: Das Schichten! Sucht euch schöne Gläser aus. Ich nehm dafür am liebsten so hohe, schmale Gläser, das sieht einfach schicker aus. Die Erdbeeren (bis auf 6 Stück für die Deko) in kleine Stücke schneiden. Und die restlichen 6 Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Milch in eine Schale füllen. Und die weiße Schokolade raspeln.
Nun 3-4 Eierplätzchen kurz in die Milch tunken und als erste Schicht in die Gläser füllen. Dann 2 EL von der Creme darauf geben und 2 EL Erdbeerwürfel dazugeben. Nun wieder 3-4 Eierplätzchen in Milch tunken und darauf geben. Danach folgen wieder 2 EL von der Creme. Zum Schluss mit den Erdbeerscheiben und der geraspelten Schokolade dekorieren. Und fertig ist euer geniales Erdbeer Dessert im Glas! Am besten schmeckt’s, wenn’s noch ’ne halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen konnte. Mmmh!
Tipps für das perfekte Erdbeer Dessert im Glas
Okay, ihr Lieben, jetzt kommen noch ein paar Profi-Tipps, damit euer Erdbeer Dessert im Glas einfach perfekt wird. Vertraut mir, diese kleinen Tricks machen echt den Unterschied!
- Wenn ihr’s nicht so süß mögt, nehmt einfach etwas weniger Zucker. Kein Problem!
- Für einen noch intensiveren Erdbeergeschmack könnt ihr ein paar Erdbeeren pürieren und unter die Creme mischen. Mmmh, lecker!
- Und wenn ihr’s besonders cremig wollt, nehmt einfach etwas mehr Quark. Aber nicht zu viel, sonst wird’s zu fest!
- Achtung beim Tunken der Kekse! Nicht zu lange, sonst werden sie matschig. Nur kurz eintauchen, damit sie nicht zerfallen.
- Und das Wichtigste: Habt Spaß beim Zubereiten! Denn mit Liebe schmeckt’s einfach am besten! ❤️
Variationen für Ihr Erdbeer Dessert im Glas
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Dieses Erdbeer Dessert im Glas ist super wandelbar. Hier kommen ein paar Ideen, wie ihr das Rezept ganz einfach abwandeln könnt:
- Statt Eierplätzchen könnt ihr auch Löffelbiskuits, Cantuccini oder sogar Schokokekse nehmen. Je nachdem, worauf ihr gerade Lust habt!
- Wie wär’s mit anderen Früchten? Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren passen auch super zu der Creme. Oder eine Mischung aus allem!
- Ihr liebt Schokolade? Dann gebt doch noch ein paar Schokostückchen oder Schokoraspeln in die Creme. Oder verwendet Vollmilch- oder Zartbitterschokolade statt weißer Schokolade.
- Für eine vegane Variante könnt ihr einfach pflanzliche Sahne und Quark verwenden. Und statt Kuhmilch natürlich Mandel-, Soja- oder Hafermilch!
- Und wer’s besonders edel mag, kann noch einen Schuss Likör (z.B. Erdbeer- oder Vanillelikör) in die Creme geben. Aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst wird’s zu flüssig! 😉
Lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf! Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Dessert immer wieder neu zu erfinden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen zum Erdbeer Dessert im Glas
Klar, ihr habt bestimmt noch ein paar Fragen, bevor ihr euch ans Werk macht, oder? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier kommen die Antworten auf die häufigsten Fragen rund ums Erdbeer Dessert im Glas:
Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, klar! Wenn gerade keine frischen Erdbeeren Saison haben, könnt ihr auch gefrorene nehmen. Lasst sie aber vorher gut auftauen und abtropfen, sonst wird das Dessert zu wässrig. Und vielleicht müsst ihr dann etwas weniger Zucker nehmen, weil gefrorene Erdbeeren manchmal etwas süßer sind.
Wie lange ist das Erdbeer Dessert im Glas haltbar?
Am besten schmeckt’s natürlich frisch zubereitet! Aber im Kühlschrank hält sich das Erdbeer Dessert im Glas locker 1-2 Tage. Allerdings werden die Kekse dann etwas weicher. Also, wenn ihr’s perfekt knusprig mögt, lieber gleich genießen! 😉
Kann ich das Dessert auch ohne Quark zubereiten?
Na klar, kein Problem! Wenn ihr keinen Quark mögt oder keinen da habt, könnt ihr stattdessen einfach mehr Sahne nehmen. Oder Mascarpone, das macht das Dessert besonders cremig! Und wer’s leichter mag, kann auch Joghurt verwenden. Einfach ausprobieren, was euch am besten schmeckt!
Aufbewahrung und Lagerung Ihres Erdbeer Dessert im Glas
Ihr habt was übrig gelassen? Respekt! Aber kein Problem, das Erdbeer Dessert im Glas hält sich gut im Kühlschrank. Deckt die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, dann bleibt alles schön frisch. So könnt ihr es locker noch 1-2 Tage genießen. Aber Achtung, die Kekse werden mit der Zeit weicher, also am besten schnell aufessen! 😉
Disclaimer: Nährwertangaben für Erdbeer Dessert im Glas
Hey, nur zur Info: Die Nährwertangaben hier sind nur Richtwerte, okay? Je nachdem, welche Zutaten und Marken ihr verwendet, können die Werte natürlich etwas abweichen. Also, nicht zu genau nehmen! 😉
Kreieren Sie jetzt Ihr eigenes Erdbeer Dessert im Glas
So, worauf wartet ihr noch? Ran an die Gläser und zaubert euer eigenes Erdbeer Dessert im Glas! Und vergesst nicht, mir in den Kommentaren zu erzählen, wie es euch geschmeckt hat! Oder gebt mir ’ne Bewertung, das freut mich! 😊
Verdammt lecker: Erdbeer Dessert im Glas in 1 Stunde
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Description
Ein schnelles und einfaches Erdbeer Dessert im Glas, perfekt für Erdbeerliebhaber und Kochanfänger.
Ingredients
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Vanilleextrakt
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Speisequark 20%
- 1 Pck. Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 200 ml Milch
- 200 g Eierplätzchen
- 500 g Erdbeeren
- 50 g Weiße Schokolade
Instructions
- 400ml Milch, 3EL Zucker, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt in einem Topf verrühren.
- Unter rühren aufkochen lassen und 1 Minute auf kleiner Hitze unter rühren kochen lassen.
- In eine Schüssel geben und den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Nun kalt stellen.
- Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Ebenfalls kalt stellen.
- Sobald der Pudding kalt abgekühlt ist, diesen zusammen mit dem Quark mit dem elektrischen Rührgerät glatt rühren.
- Sahne dazugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren.
- Erdbeeren bis auf 6 Stück in kleine Stücke schneiden.
- Die 6 Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Milch in eine Schale füllen. Schokolade raspeln.
- 3-4 Eierplätzchen in Milch tauchen und jeweils als erste Schicht in Gläschen füllen.
- Nun 2 EL von der Creme darauf geben und 2 EL Erdbeerwürfel dazugeben.
- Nun wieder 3-4 Eierplätzchen in Milch tauchen und darauf geben.
- Danach folgen 2EL von der Creme.
- Nun mit den Erdbeerscheiben und der geraspelten Schokolade dekorieren.
Notes
- Für ein intensiveres Erdbeeraroma, Erdbeeren pürieren und unter die Creme mischen.
- Anstelle von Eierplätzchen können Sie auch Löffelbiskuits verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
