Kennt ihr das? Die Kids wollen ständig naschen, aber man will ja auch, dass sie was Vernünftiges essen. Da kommen diese Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept wie gerufen! Echt, die sind so lecker, da merkt keiner, dass kein extra Zucker drin ist. Sind die perfekt als gesunder Snack für zwischendurch.
Ich erinnere mich noch genau, wie ich das erste Mal Waffeln mit meiner Oma gemacht habe. Der Duft von frischen Waffeln, das Lachen meiner Geschwister…unbezahlbar! Aber damals war das natürlich eine Zuckerbombe. Deswegen hab ich mich echt gefreut, als ich dieses Rezept entdeckt habe. Jetzt können wir die Tradition weiterführen, ohne schlechtes Gewissen. Und das Beste? Es ist super einfach! Sogar mein kleiner Neffe hilft schon mit. Glaubt mir, diese Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker sind ein Hit für die ganze Familie!
Warum du dieses Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept lieben wirst
Okay, mal ehrlich, wer liebt keine Waffeln? Aber dieses Rezept hier ist echt was Besonderes. Warum? Hier sind ein paar Gründe:
- Super schnell gemacht – perfekt, wenn’s mal wieder schnell gehen muss!
- Kinderleicht – sogar die Kleinsten können mithelfen!
- Gesund und trotzdem lecker – Apfelmus macht’s möglich!
- Komplett ohne Zuckerzusatz – kein schlechtes Gewissen beim Naschen!
- Mega kinderfreundlich – meine Kids lieben sie!
Vorteile der Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Dinkelmehl ist einfach spitze, weil es mehr Ballaststoffe als normales Weizenmehl hat. Und das Apfelmus? Das sorgt für eine natürliche Süße und macht die Waffeln schön saftig. Also, gesund UND lecker – was will man mehr?
Zutaten für dein Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
So, jetzt kommen wir zu den Zutaten. Keine Angst, du brauchst nix Ausgefallenes! Das meiste hast du bestimmt eh schon zu Hause. Hier die Liste:
- 200 g Apfelmus (ganz wichtig: ohne Zuckerzusatz! Ich nehm am liebsten den fein passiert, aber wenn du’s lieber stückiger magst, geht das auch klar!)
- 250 g Dinkelmehl Typ 630 (das ist mein Lieblingsmehl für Waffeln, aber du kannst auch anderes Dinkelmehl nehmen, wenn du grad nix anderes da hast)
- 80 g neutrales Speiseöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl, was du halt so da hast)
- 200 ml Milch (normale Milch, oder auch Hafermilch, Mandelmilch… ganz wie du willst!)
- 2 große Eier (Größe M oder L ist egal)
- 1 TL Backpulver (damit die Waffeln schön fluffig werden!)
Das war’s schon! Einfach, oder? Auf geht’s zum Waffelbacken!
So bereitest du Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker zu
Okay, jetzt wird’s ernst! Keine Sorge, das ist wirklich easy. Ich zeig dir, wie’s geht, Schritt für Schritt. Und glaub mir, selbst wenn du noch nie Waffeln gemacht hast, kriegst du das hin!
Schritt-für-Schritt Anleitung für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
- Ran an die Schüssel! Wirf einfach alle Zutaten – Apfelmus, Dinkelmehl, Öl, Milch, Eier und Backpulver – in eine große Schüssel. Ja, wirklich alles auf einmal!
- Rühren, rühren, rühren! Jetzt kommt der Schneebesen zum Einsatz. Verrühr alles gut miteinander, bis ein schöner, glatter Teig entsteht. Klümpchen sind okay, aber versuch’s trotzdem so gut wie möglich zu verrühren. Aber Achtung: nicht übertreiben!
- Kurze Pause für den Teig. Lass den Teig jetzt mal so 5 Minuten stehen. Das Dinkelmehl braucht ein bisschen Zeit, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Du wirst sehen, der Teig wird etwas dicker.
- Waffeleisen vorheizen! Während der Teig ruht, heiz dein Waffeleisen vor. Stell es auf mittlere Stufe ein. Und ganz wichtig: Wenn dein Waffeleisen nicht beschichtet ist, solltest du es vorher leicht einfetten.
- Ab ins Waffeleisen! Gib pro Waffel etwa 2 volle Esslöffel vom Teig ins heiße Waffeleisen. Mach nicht zu viel rein, sonst quillt alles raus! (Oops, ist mir auch schon passiert…kein Problem, einfach wegwischen!)
- Goldbraun backen! Jetzt heißt es warten. Back die Waffeln goldbraun. Das dauert je nach Waffeleisen so 2-3 Minuten. Aber Achtung: jedes Waffeleisen ist anders! Behalt die Waffeln im Auge, damit sie nicht verbrennen!
- Genießen! Hol die fertigen Waffeln raus und lass sie dir schmecken! Warm oder kalt, ganz wie du magst!
Tipps für perfekte Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
- Nicht zu viel rühren! Übermixter Teig wird zäh. Einfach nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat.
- Gutes Waffeleisen ist Gold wert! Ein gutes Waffeleisen macht echt einen Unterschied. Wenn du eins mit Temperaturregler hast, umso besser!
- Zeit anpassen! Jedes Waffeleisen backt anders. Einfach ausprobieren, wie lange deine Waffeln brauchen, um perfekt zu werden.
Variationen für dein Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Na, Lust auf ein bisschen Abwechslung? Kein Problem! Dieses Grundrezept für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker ist super wandelbar. Hier ein paar Ideen, was du noch so reinmischen kannst:
- Gewürze! Ein bisschen Zimt oder Muskatnuss macht die Waffeln extra gemütlich. Gerade im Winter total lecker!
- Beeren! Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren… was dein Herz begehrt! Einfach unter den Teig mischen.
- Anderes Mehl! Du kannst auch mal Vollkornmehl oder Buchweizenmehl ausprobieren. Das gibt den Waffeln einen etwas anderen Geschmack.
Weitere Ideen für Dinkel Waffeln ohne Zucker
Für den extra Crunch und noch mehr Nährstoffe kannst du auch ein paar gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln) oder Saaten (Leinsamen, Chiasamen) in den Teig geben. Schmeckt super und macht satt!
Aufbewahrung und Aufwärmen von Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Du hast zu viele Waffeln gebacken? Kein Problem! Die halten sich super im Kühlschrank, so für 2-3 Tage. Einfach in eine Dose packen. Und zum Aufwärmen? Entweder kurz in den Toaster oder in den Ofen. Schmecken fast wie frisch!
Häufig gestellte Fragen zum Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Klar, beim Backen tauchen immer mal Fragen auf! Hier hab ich mal die häufigsten für dich beantwortet. Vielleicht ist ja auch deine dabei!
Kann ich andere Mehlsorten für das Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept verwenden?
Na klar! Wenn du kein Dinkelmehl da hast, kannst du auch Vollkornmehl oder eben spelt flour nehmen. Schmeckt auch super! Denk nur dran, dass der Teig vielleicht etwas mehr Flüssigkeit braucht.
Kann ich das Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept vegan zubereiten?
Jep, das geht easy! Ersetz einfach die Milch durch Pflanzenmilch (Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch…) und die Eier durch Leinsamen-Eier. Einfach 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser verrühren und kurz quellen lassen. Fertig!
Kann ich das Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, super Idee! Den Teig kannst du locker schon am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank parken. Am nächsten Tag einfach kurz durchrühren und ab ins Waffeleisen! So sparst du dir morgens Zeit.
Nährwertangaben für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Nur zur Info: Die Nährwertangaben sind natürlich nur Richtwerte! Je nachdem, welche Zutaten du genau verwendest, können die Werte etwas abweichen.
Probiere dieses Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept aus
So, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgebacken! Ich bin total gespannt, wie dir die Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker schmecken! Lass mir unbedingt einen Kommentar da und verrat mir, wie sie geworden sind. Und wenn du magst, teil dein Waffel-Foto auf Social Media! Ich freu mich drauf!
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Unglaublich! Dinkel Waffeln ohne Zucker Rezept
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 18 Waffeln 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Description
Einfaches Rezept für leckere Dinkelwaffeln mit Apfelmus, ohne Zuckerzusatz.
Ingredients
- 200 g Apfelmus
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- 80 g neutrales Speiseöl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Ein Schneebesen reicht aus. 5 Minuten andicken lassen.
- Waffeleisen vorheizen und gegebenenfalls einfetten. Pro Waffel 2 volle EL vom Waffelteig ins Waffeleisen geben und die Apfelmus-Waffeln goldbraun ausbacken.
Notes
- Schmecken warm und kalt.
- Ideal für Kinder.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 80
- Sugar: 3 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
